鮮花保鮮庫主要用于鮮花的栽培存放，延長(cháng)了花卉的衰敗時(shí)間、保持新鮮，產(chǎn)生更大的經(jīng)濟效益。應用與鮮花種植戶(hù)、物流中心、花卉市場(chǎng)等。鮮花在農產(chǎn)品中屬于嬌嫩,不耐貯藏、運輸，對采摘后的鮮花應及時(shí)保鮮處理維持其鮮活程度,延長(cháng)花卉壽命,這對提高鮮花的觀(guān)賞價(jià)值和經(jīng)濟效益具有重要意義。
采摘分
鮮在花蕾期采摘是目前鮮切花生產(chǎn)的方向之,在保證花蕾正常開(kāi)放不影響其品質(zhì)的前提下,應盡量采摘充分發(fā)育的花蕾,利于以后處理和提高貯運空間利用率,降低成本.應對采收后的花卉及時(shí)整理,剔除病花、殘花,并根據花卉開(kāi)放的程度、花朵大小分。
鮮花預冷
鮮花采摘分后由于生物呼吸加快產(chǎn)生大量的附加熱,即所謂的田間熱.田間熱不利于鮮花的貯藏和運輸,鮮采收后必須迅速進(jìn)行預冷降溫,使之達到貯存或者運輸溫度。般采用真空預冷機和壓縮預冷。
藏保鮮技術(shù)
預冷工藝進(jìn)行后,需要對鮮花進(jìn)行保鮮工藝，常用的保鮮方法有以下幾種：
(1)低溫冷藏保鮮法
鮮花保鮮冷藏的條件是0℃~12℃溫度和85% ~95%相對濕度，不同種類(lèi)的鮮花,適宜的貯藏溫度和貯藏期各有所不同，云南友邦制冷的鮮花保鮮庫可根據不同鮮花溫度要求自由調配溫度高低，普通鮮花5℃左右，熱帶花卉10℃左右。
(2)氣調庫保鮮法
貯藏的環(huán)境中氣體成分對鮮花保鮮有很大的影響,植物在呼吸過(guò)程中,要吸進(jìn)氧氣,呼出二氧化碳同時(shí)放出熱量.降低空氣中氧氣的濃度可降低呼吸強度,當氧氣的濃度降到6%以下時(shí),呼吸受到明顯抑制,使貯藏期延長(cháng).但氧氣的濃度過(guò)低造成缺氧呼吸將不利于貯藏保鮮.同時(shí)二氧化碳要從0.003%提高到3% ~5%甚至百分之十幾,以利于抑制呼吸,降低呼吸強度,延長(cháng)貯藏保鮮時(shí)間.但二氧化碳的濃度過(guò)高也會(huì )產(chǎn)生無(wú)氧呼吸,造成二氧化碳中毒.因此必須根據鮮花的特點(diǎn)合理的控制空氣中各成分的含量。將氣調保鮮與低溫冷藏保鮮相結合,保鮮的效果則更佳，適合高端花卉。
(3)化學(xué)法
化學(xué)保鮮即利用保鮮劑處理,來(lái)抑制花卉產(chǎn)生乙烯,降低呼吸強度,延長(cháng)切花壽命。
(4)減壓貯藏保鮮法
此類(lèi)方法原理為降低鮮花花卉的呼吸強度，因而能延緩成熟與衰老，延長(cháng)保質(zhì)期。先將鮮花 花卉置于密閉室內，用真空泵抽出大部分空氣，使壓力降到10kPa左右，達到個(gè)低氧的環(huán)境，乙烯等氣體分壓也相應降低，并在貯藏期間保持恒定的低壓，相對濕度在95％以上，溫度為1至18℃
上述幾種方法中,氣調法是通過(guò)控制環(huán)境中空氣的成分來(lái)實(shí)現保鮮,但這種方法實(shí)施起來(lái)有些難度,這是由于各種鮮花對環(huán)境要求不同,因此不適用于各種鮮花混合貯藏,當然如果鮮花品種單（或者環(huán)境要求相近）這種方法可以達到很好的保鮮效果;冷藏法保鮮效果較好,但要根據各種鮮花的不同要求來(lái)設定冷藏溫度和冷藏濕度;將氣調法與冷藏法結合起來(lái)應用,保鮮效果將會(huì )更好，貯藏周期可以大大提高;化學(xué)法是用化學(xué)的方法來(lái)抑制乙烯產(chǎn)生,從而實(shí)現保鮮,這種方法操作相對簡(jiǎn)單但要選擇合適的保鮮配方。鑒于以上方法各有優(yōu)缺點(diǎn),工藝處理中應根據實(shí)際情況合理的選擇保鮮方法，需要時(shí)相互結合。
銷(xiāo)售期鮮花保鮮法
、熱水法
放在火上加熱，燒到快開(kāi)，大約 70度水溫時(shí)，關(guān)火，將鮮花莖部大約 1厘米 的部分放在水中浸泡大約 15秒，注意要像這樣將花側放在鍋里，花朵遠離熱水，不要將熱氣浸到花瓣上，接著(zhù)在熱水中將浸過(guò)熱水的花莖部分剪掉，注意要多剪掉部分，大約 2厘米 左右，然后再把鮮花插在花瓶中就能長(cháng)期保鮮了。原理：鮮花的莖里有導管，可以將水吸上來(lái)輸送到花瓣里，在插花中導管里的殘留空氣遇到水，由于被空氣阻擋，使得水不能自由流動(dòng)，很快就會(huì )枯萎了， 但是用了這個(gè)竅門(mén)，花莖觸到熱水，導管里的空氣被趕出來(lái)，花莖里面的水就可以自由流動(dòng)了，多用于草本花卉。
二、茶水法
插在花瓶的無(wú)根鮮花，容易凋謝，般清水插花花期只有三四天就逐漸凋萎。如果用較沈的涼茶水來(lái)代替清水，可延遲插花凋謝時(shí)間。用茶水來(lái)插花，花在七天內不會(huì )凋謝。
三、啤酒法。在插著(zhù)鮮花的瓶子里加進(jìn)點(diǎn)啤酒，或將花插進(jìn)剩有泡沫的啤酒瓶里，再添加適量清水，結果就會(huì )發(fā)現，這些鮮花的花期延長(cháng)了許多。這是因為啤酒中含有乙醇，能為切口消毒防腐，又含有糖及其它營(yíng)養物質(zhì)，并能為枝葉提供養分。
四、注射法
常用于水生花卉。水生花卉花基很脆弱，旦離開(kāi)自然生長(cháng)之地，花朵就容易凋萎，這時(shí)可用針筒將水分從花莖注射進(jìn)去以維持花朵壽命。
五、藥劑法
在插花的容器中加入適量的鮮花保鮮劑，能延長(cháng)插花花期。此外，加入適量的硼酸、硫磺、食鹽、維生素、水揚酸、石碳酸等均有延長(cháng)插花花期的作用。另外，用三千分之的阿斯匹林溶液或二千分之的高錳酸鉀溶液插菖蘭，能延長(cháng)開(kāi)花期三至五天。
六、火燒法
把花枝末端放在蠟燭火焰上燒烤后，放入酒精中浸分鐘，再放入清水中漂清，常用于花莖里乳汁外溢的花卉，如品紅、芍藥、菊花等。
七、切口面擴大法
將花枝基部斜切或剖成二至四份，嵌入小石子撐開(kāi)裂口：或用錘擊裂基部，以擴大吸水面。主要用于木本花卉，如玉蘭、繡球、丁香、紫藤、杜鵑花等
